ULTIMAS TARTAS DE 2013

Hola amig@s os traigo mis últimas tartas del 2013...hay un variadito :) Algunas son con fondant,otras de buttercream,chocolate,etc.

Mis fotos no son muy buenas,pero bueno...es lo que hay por ahora ;)

        Esta fué el encargo de una amiga para sus suegros.
Era bizcocho de limón con crema pastelera también de limón.

Esta me la encargo mi sobrino y su novia para la cena de noche buena.Era bizcochos de vainilla teñido de verde y de chocolate,con relleno de buttercream de Nutella.

Esta era bizcocho de vainilla y buttercream de Nocilla.

Bizcocho de vainilla con buttercream de Nocilla.

Bizcocho de limón y ganaché de chocolate negro.

Este fué para el cumple de mi sobrina.Bizcocho de chocolate y buttercream de Nutella.

Mi amiga Rosa me encargó esta tarta para su hija que se casó el mismo día de su cumpleaños,dándole una sorpresa.Bizcocho de vainilla,almibar de mermelada de albaricoque y ganaché de chocolate negro.

Para el Cumpleaños de mi hermana.Esta era de bizcocho de chocolate y buttercream de mantequilla de cacahuetes con tropezones.

Brownie,ganaché de chocolate negro,frutas del bosque y nata.

Bueno amig@s hasta aquí por hoy...mañana subo receta.Espero que os hallan gustado.

Saluditos.

MERCEDES

MI SEGUNDA TARTA DE BODA

Hola a todos :)
Os enseño mi segunda tarta de boda.
Gracias a Espe y a su madre que confiaron en mí para regalarle a su tío,la tarta para la celebración de su boda.
Eran bizcochos de vainilla con relleno de ganaché de chocolate negro.

Las flores las hice el día antes y para el centro usé unos broches de brillantes.

Más florecitas para la decoración.

¡¡Deseando de hacer la próxima tarta nupcial!!.Hasta prontito :)

                           Besitos dulces para tod@s.

                                           MERCEDES

TARTA FONDANT GERBERAS ROSA

Feliz año nuevo 2014 a tod@s.

Os pongo fotos de una tarta que hice para un cumpleaños en Noviembre.Es la primera vez que hago flores de éste tipo,no me quedaron muy mal para ser la primera vez,¿verdad? :)

Era bizcocho de chocolate,el relleno era de trufa y fresas naturales,como me encargaron.¡¡Ummmm!!...debió de estar exquisito,jajaja,no la probé pero el olor lo decía todo :)

Las gerberas o margaritas las hice el día antes para que secaran bien.

Hice bolitas de fondant y las puse en una bolsita y añadí un poquito de polvo comestible blanco perlado de "Rainbow Dust".Cierras la bolsa y agitas con cuidado.Quedaron bonitas en la base de la tarta.

Aquí empezando la decoración.

Terminada

Espero os halla gustado,hasta muy pronto.

¡¡Besitos a tod@s!!

TARTA DE BODA "RUFFLES"

Hola chic@s.
Os enseño mi primera tarta de boda en fondant.
Fué un regalo para la Tata de mi niña,que insistió al máximo para que se la hiciera,jajaja...no hay quién le diga que no a algo ;)
No me veía capacitada para hacerla,pues no he hecho nunca ningún curso de tartas fondant.Era mucha responsabilidad para una boda,y más para la de ella,la quiero mucho y quería que todo le saliera precioso.Pero bueno,la verdad que estoy muy contenta de como salio,se puede mejorar...pero poco a poco,que soy aficionada. :)
Gracias Priscila y Pablo por creer tanto en mi :)

La tarta era de bizcocho de vainilla y de chocolate,con buttercream de Nutella.Y fondant claro está.

                                     El primer piso

                        Primer piso cubierto con fondant.

                                                        El segundo piso

                                       Casi terminada

Le puse una Dalia morada como la de su ramo,lazo plateado, y los filos de los volantes los pinté de violeta perlado y platedao,alternando colores.

       Aquí está la novia momentos antes de cortar la tarta.

                                     Aquí veis el corte.

El primer piso,media 15cm y el superior 13cm de alto.24cm de diámetro y 20cm el piso superior.

Todo el mundo lo pasamos genial,la boda preciosa,los novios guapisimos,el restaurante en un lugar privilegiado,estaba justo enfrente del la Torre del Oro,en Triana,a la orilla del río Guadalquivir,unas vistas maravillosas...en fin,y la tarta estaba muy buena,y a todos les encantó,así que yo más feliz que una perdiz,jajajaja...


      Besitos dulces a tod@s y hasta muy prontito amig@s.

                                              MERCHE

TARTA 20 ANIVERSARIO

Hola amig@s.
Por aquí ha entrado fuerte el otoño,está lloviendo a mares...en fin...es lo que toca ;)

Pues os traigo unas fotitos de la tarta que mi hermana me pidió por su 20 aniversario de boda.
Nos fuimos a su casa,familiares y amigos, y lo celebramos con ellos.Pasamos una buena tarde de charla y risas,y viendo viejas fotos,la verdad que lo pasamos genial,nada mejor que disfrutar de la familia y amigos.

Eran bizcochos de chocolate y otros de vainilla con buttercream de Nocilla.

Preparando la decoración,una foto impresa en papel comestible.

                                Florecitas en fondant.

        Las primeras calas que hago,así practico un poco :)

                                      Vista desde arriba.

                                             Finalizada

Pues hasta aquí gente...espero que os haya gustado,tiene muchos fallillos...pero estaba muy buena,jajaja.
                             Hasta pronto y feliz otoño.

                                           MERCEDES

CARROT CAKE O PASTEL DE ZANAHORIA

Bueno,parece que el verano se acaba...pues,¡¡Bienvenido Septiembre!! :)
Vamos a lo nuestro,que es,enseñaros como lo he hecho.
Es la primera vez que hago un "Carrot Cake",así que os pongo la receta y algunas fotitos.
Espero que os guste y si lo hacéis ya sabéis,espero vuestros comentarios.
INGREDIENTES PARA EL BIZCOCHO:300gr de harina,375gr de azúcar moreno,4huevos L,150ml de aceite de oliva suave,250gr de zanahoria rallada,100gr de manzana rallada,1cucharadita de levadura,1cucharadita de bicarbonato,1cucharadita de canela molida,1cucharadita de jengibre molido,un pellizco de sal.PARA EL FROSTING Y DECORACIÓN:200gr de queso fresco para untar,1zanahoria grande,100gr de azúcar blanquilla,100ml de zumo de naranja.

                Ingredientes para el bizcocho

PREPARACIÓN:Precalentar el horno a 180º.En un recipiente mezclar la harina,sal,jengibre,canela,levadura y bicarbonato tamizados.
En otro recipiente batimos los huevos,el azúcar,y el aceite,hasta que esté todo bien mezclado.Añadimos la zanahoria rallada y la manzana y mezclamos todo otra vez bien.
Incorporar los ingredientes secos y mezclar bien,que no queden grumos.Verter la mezcla en un molde engrasado de unos 26cm,meter al horno durante unos40/45minutos.Dejar enfriar.

                         Bizcocho terminado.


PARA EL FROSTING:
Cortar la zanahoria en láminas finas o rodajas.
En un cazo ponemos a hervir el zumo de naranja y el azúcar blanquilla.Añadir la zanahoria y dejar cocer fuego bajo/medio 5minutos,sacar la zanahoria y dejar que cueza el almíbar otros 5minutos más.Añadimos otra vez la zanahoria y dejar cocer unos minutos más,hasta que adquiera consistencia de almíbar.Retirar las zanahorias y dejar secar en un papel de hornear.Reservamos el almíbar y las zanahorias para la decoración y el frosting.

Una vez que están templados a fríos,el almíbar y las zanahorias caramelizadas.Pasamos ha hacer el frosting de queso.

Mezclamos en un bol,el queso crema y el almíbar
hasta obtener una crema homogénea.

Ponemos la cobertura de crema de queso y almíbar de naranja cubriendo nuestro pastel.

Yo corté la zanahoria caramelizada y le di forma de una zanahoria,y para los tallos verdes puse hierba buena.Pero que cada uno lo decore a su gusto e imaginación.

Pues aquí termino.Espero que os guste y os decidáis ha hacerlo :)


                 ¡¡Hasta muy prontito amig@s!!

                                   MERCHE