miércoles, 9 de enero de 2013

BIZCOCHO DE CHOCOLATE

Hola a todos y a todas :)

Vuelta a la rutina después de las vacaciones navideñas.

Os traigo la receta del bizcocho tipo árbol de Navidad...que seme quedo más bien en pirámide,jajaja.

Pero la verdad que estaba muy rico,aunque este mal que yo lo diga,jajaja.Lo hice para una merendola en casa de mi hermana mayor,antes de terminar el año.

No tengo fotos del montaje,lo siento :(
eran dos bizcochos de chocolate de unos 22cm de diámetro.

Empezamos.Para dos bizcochos de chocolate.
INGREDIENTES:400gr de margarina ablandada.
                         400gr de azúcar blanquilla.
                          8 huevos.
                          100gr de almendras molidas.
                          6cucharadas de cacao en polvo.
                          300gr de harina.
                          1sobre de levadura.
                          

INGREDIENTES PARA EL RELLENO Y LA COBERTURA:
                         300gr de chocolate negro.
                          75gr de margarina o mantequilla.
                         100gr de azúcar blanquilla.
                         100ml de nata liquida.
PARA DECORAR:Nata montada y la teñí de verde,por lo de que pareciera un árbol ;)


PREPARACIÓN:Batir la margarina con el azúcar hasta que resulte una mezcla esponjosa,añadimos los huevos uno a uno sin dejar de batir,e incorporar los demás ingredientes tamizados.
Preparar nuestro molde con papel de horno,o bien untado de mantequilla y espolvoreado con harina,para que no se nos pegue.
Separar la mezcla resultante en dos partes iguales.Porque haremos dos bizcochos.
Introducimos en el horno ya precalentado,a 180º unos 35-40 minutos.
Una vez que tenemos nuestros dos bizcochos hechos.Los cortaremos en varias capas,y los iremos ajustando de tamaño,para que nos quede unos discos de bizcocho de mayor a menor.
Preparamos entonces nuestro ganaché de chocolate negro.
Ponemos todos los ingredientes al baño María o en el micro,cuidado con el microondas,se os puede quemar.Derretirlos bien,y debe quedar una mezcla suave y brillante.
Montamos capa a capa de discos de bizcocho con cobertura del ganaché y lo terminamos cubriéndolo también.
Después podéis decorarlo como más os guste.Yo puse nata montada.
A la nevera con el :)
Para servirlo sacarlo de la nevera un ratito antes.

Espero que os guste y ya me contareis si lo hacéis.ok? :)

                        Besitos dulces para todos
                                  MERCEDES.


6 comentarios:

  1. Monísimo!! Y seguro que riquísimo tb! Jejeje. Un besito!

    http://sweetcoloursbakery.blogspot.com.es/

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  2. MERCHE SOY TU SEGUIDORA BIXITO_24,BUENO SOY SUSI URIBE ,PERO TODAVIA NO SE COMO PONER EL PERFIL ,YA LO IRE AVERIGUANDO ,MIENTRAS TE VUELVO A ESCRIBIR COMO ANONIMA ,IBA A PONER UNA FOTO ,PERO NO ME LAS ACEPTA ,SERAN MUY GRANDES ,JAJAJAJA

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  3. Pero si parece un árbol de navidad !!! te ha quedado genial...

    Un beso

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