TARTA DE MANZANA

Hola a todos.
Os traigo la receta de tarta de manzana que desde que tengo uso de razón la hacía mi hermana,jajaja...vamos que tiene unos añitos considerables ésta receta ;)

INGREDIENTES:6 huevos L,1 yogur blanco,(con la medida del yogur),3 medidas de azúcar,3 medidas de harina,1 medida de aceite de girasol,1 sobre de levadura.5 manzanas medianas,1 bote de mermelada de melocoton o albaricoque.
PREPARACIÓN:Precalentar el horno a 150º.Batir los huevos con el yogur(el vasito nos servira para medir)el azúcar,el aceite.Tamizar la harina e incorporarla junto con la levadura,seguir batiendo que todo quede bien mezclado.Pelar y rallar 3 manzanas,las ponemos en la masa y removemos.Ponemos la masa en un molde rectangular engrasado y cubierto con papel de horno,de unos 40cm de largo(creo que el mío es más o menos así).
Con las otras dos manzanas restantes cubriremos la masa.Las pelamos descorazonamos y cortamos en juliana,de un grosor no demasiado fino.Y ya podemos meter en el horno unos 45/50minutos a 170º.O hasta que al introducir un palillo,éste salga limpio.Cuando esté lista,extendemos por encima la mermelada y gratinamos,hasta que esté ligeramente dorada.Pasamos a una rejilla para enfriarla.La ponemos en la nevera porque como está buena es fria.

Ya me contareis qué tal os sale.Seguro que muy bien,porque no es nada complicada y está exquisita.

Gracias a seguidores,a tod@s en general por visitar mi blog.Besitos :)

                   MERCEDES